Η ισπανική κουζίνα είναι ποικίλη και ελκυστική. Κάθε μία από τις 18 περιοχές της Ισπανίας υπερηφανεύεται για τις γαστρονομικές της απολαύσεις, αλλά μερικά από τα τρόφιμα και τα ποτά που πρέπει να επισκεφθείτε στην Ισπανία είναι απαραίτητα.
Ισπανικά πιάτα
Η Paella είναι ένα αυθεντικό ισπανικό πιάτο που πρέπει να δοκιμάσει κάθε τουρίστας. Αν και μπορείτε να συλλέξετε έως και 300 διαφορετικές συνταγές Paella σε όλη τη χώρα, υπάρχουν πολλά αμετάβλητα συστατικά: ρύζι, ελαιόλαδο και σαφράν, θαλασσινά και διάφοροι τύποι κρέατος. Μαγειρεύεται σε τεράστια τηγάνια και η μυρωδιά μπορεί να ακουστεί ακόμη και στον επόμενο δρόμο.
Δοκιμάστε τον Jamon, για τον οποίο φημίζεται η Ισπανία - χοιρινό πόδι που στεγνώνει. Οι ισπανικοί χοίροι τρέφονται με βελανίδια και πιστεύεται ότι δίνουν στο "Jamon" μια τόσο ευχάριστη γεύση. Στην Καστίλη, μια από τις περιοχές της Ισπανίας, το "Morsilia" παρασκευάζεται άριστα - λουκάνικο χοιρινού αίματος με την προσθήκη λίπους και μια μικρή ποσότητα ρυζιού.
Ένα από τα πιο δημοφιλή ισπανικά προϊόντα που ήρθε στη Ρωσία είναι το μπλε τυρί. Στην Ισπανία μπορείτε να δοκιμάσετε αληθινά καμπάλα.
Φροντίστε να δοκιμάσετε περισσότερα πιάτα με κρέας και ψάρια. Οι Ισπανοί προετοιμάζουν τέλεια τέτοια πιάτα. Βρασμένο χταπόδι - ο πολτός ένα φέιρα είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες. Τα φρέσκα και βραστά λαχανικά θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο.
Η πολυπλοκότητα πολλών πιάτων δίνεται από ασυνήθιστες σάλτσες, οι συνταγές των οποίων είναι περισσότερες από 1000. Για παράδειγμα, το "Ali-oli" είναι μια ισπανική μαγιονέζα σκόρδου που παράγεται μόνο από ελαιόλαδο και σκόρδο. Η σάλτσα, που περιέχει μοσχοκάρυδο και αμύγδαλα, έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση.
Το πρωτότυπο επιδόρπιο Churros είναι ζεστή σοκολάτα με τηγανιτές ζύμες. Είναι ενδιαφέρον ότι οι Ισπανοί πίνουν πιο συχνά αυτό το είδος σοκολάτας τη νύχτα.
Οι σαλάτες λαχανικών είναι πολύ δημοφιλείς στην Ισπανία. Οι σεφ ανακατεύουν λαχανικά και παίρνουν νέες συνταγές όλη την ώρα. Μία από τις ισπανικές σαλάτες είναι οι ντομάτες με σκόρδο και ελαιόλαδο.
Ισπανικά ποτά
Τα ισπανικά εργοστάσια διαθέτουν εξαιρετικά κρασιά και λικέρ. Το πιο δημοφιλές ισπανικό κρασί στη Ρωσία είναι το Sherry. Είναι κατασκευασμένο από τρεις τύπους σταφυλιών: Palomino Fino, Pedro Jimenez και Moscatel. Υπάρχουν περίπου 15 τύποι "Sherry", που διαφέρουν ως προς τη γήρανση, τη γλυκύτητα και τη δύναμη. Τα κοκτέιλ με βάση το Sherry σερβίρονται συχνά σε μπαρ, αναμεμειγμένα με βότκα, τζιν ή ουίσκι.
Το πιο διάσημο ισπανικό λικέρ ονομάζεται Λικέρ 23, επειδή αποτελείται από 23 συστατικά: μέντα, σκουλήκι, δεντρολίβανο και ακόμη και λεβάντα.
Ένα άλλο πραγματικά ισπανικό ποτό είναι το sangria. Είναι ένα γλυκό πικάντικο κόκκινο κρασί με διακριτικά αρώματα και γεύσεις. Το πραγματικό sangria μπορεί να δοκιμαστεί μόνο στην Ισπανία.
Από τα αναψυκτικά, το υποχρεωτικό πρόγραμμα γευσιγνωσίας περιλαμβάνει horchata, ένα ποτό από αμύγδαλα.
